【中國(guó)MBA教育網(wǎng)訊】秋天是豐收的季節(jié)，秋天也是分享的季節(jié)。9月7日，華東理工大學(xué)商學(xué)院校友中心聯(lián)合我院校友湯志平所創(chuàng)辦的企業(yè)——紐谷紅酒共同舉辦了“首屆紅酒品鑒會(huì)”，該品鑒會(huì)為廣大商院人提供了一場(chǎng)豐富的美酒品鑒盛宴。參加品鑒會(huì)的商學(xué)院校友和在校生獲得了豐富紅酒知識(shí)，比如通過盲品辨別新世界和舊世界的酒；如何通過盲品判定一瓶酒有沒有經(jīng)過陳年；開酒、倒酒的基本禮儀；在不懂法文的前提下，如何通過標(biāo)簽判斷一瓶酒的大致價(jià)格區(qū)間等等。

       資深品酒師陳遠(yuǎn)先生引用柏拉圖的一句話 “葡萄酒乃是天下最美好的物質(zhì)”開始了我們的課堂...

       杜老師與MBA學(xué)聯(lián)代表張雪、茅薛金參加品鑒會(huì)

金融人讀書會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃閩楓（中）參加本次葡萄酒品鑒會(huì)

           本次紅酒品鑒會(huì)主要對(duì)比酒款是舊世界法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)的AOC干紅以及新世界智利的森林灣干紅。被譽(yù)為“葡萄酒皇后”的波爾多紅酒，很少有人不知道它。每一瓶來自波爾多的葡萄酒的背后，凝結(jié)著波爾多地區(qū)醞釀和培養(yǎng)葡萄酒文化的悠久歷史。曼妙多姿的波爾多葡萄酒是波爾多這塊土地的化身。波爾多地區(qū)，每年出產(chǎn)8.5億瓶葡萄酒，全部為AOC酒，占全法國(guó)同類酒產(chǎn)量的1/4。坐落于南美洲西南端的智利，其地理環(huán)境和氣候變化主要由東部的安第斯山脈及西部的太平洋所共同決定的。許多優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于高海拔地區(qū)，氣候較同緯度的其他地區(qū)更為溫和，加上地中海氣候的影響，夏季平均氣溫也只有15-18℃，同時(shí)安第斯山脈也給葡萄園提供了冰川融雪的灌溉水源。得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件和宜人的地中海氣候塑造出智利無與倫比的自然風(fēng)貌為智利葡萄的生長(zhǎng)提供了有利的條件。

葡萄酒品鑒環(huán)節(jié)

       經(jīng)過陳老師兩個(gè)多小時(shí)的知識(shí)分享與品酒實(shí)踐，葡萄酒小白們?cè)僖膊皇切“琢?，?dāng)這些學(xué)員在今后的正式宴會(huì)場(chǎng)合聊到葡萄酒時(shí)，也許會(huì)被同事、朋友稱為”懂酒人士”。

       據(jù)悉，華東理工大學(xué)商學(xué)院校友中心將陸續(xù)舉辦各類講座論壇，旨在拓展廣大校友的知識(shí)外延，以實(shí)際行動(dòng)踐行“校友終身學(xué)習(xí)”的教育理念。